イサカエリアで一番お勧めのフィッシュアンドチップスを紹介します。
イギリスではキリスト教（カトリック）の影響で金曜日に魚 -主にフィッシュアンドチップス- を食べることが多いようです。
フィンガーレイクス出身の夫曰く、ニューヨークでも（習慣ではないけど）金曜日と言えばフィッシュアンドチップスのイメージがあると言っていました。
たまに無性に食べたくなることありませんか？
あるある!
Doug’s Fish Fry
Doug’s Fish Fryの特徴
何といってもピーナッツオイルのうまみとクリスピー感です。
下味？も塩加減がとてもちょうどよくて、ビールが進む進む。
そして、自家製タルタルソースもぴらすちっく容器にたっぷりつけてくれるのですが、これがまた美味しい！
ピクルスの味がすごくしっかりしていて、考えただけで口の中がじゅわっとします。
油料理にはやっぱり酢のものとか酸味が必要ですよねー（中年
コールスローはやや甘めで、個人的にはまぁまぁなんですが、まぁコールスローなんでね。
Doug’s Fish Fryフードトラックのメニュー
Fish Sandwich $10.10
Fish Dinner $16.65 — Fish Sandwichにポテトフライとコールスローがつく
Shrimp Portion $13.27
Shrimp Dinner $19.85
Scallop Portion $17.20
Scallop Dinner 23.77
Fries $3.57
Coleslaw $2.99
Doug’s Fish Fryフードトラックの営業時間と注文方法
CFCU location: 11-18h (untill supplies last)
電話で予約する場合 : (607)753-9184 ext 2 (16時まで)
私はいつも直接いって、トラックで注文してます。
待ち人数にもよりますが、大体待ち時間は10-15分くらいです。
Doug’s Fish Fryのロケーション
レストラン (実店舗)
実店舗はイサカから20分ほどのCortland (コートランド) と、イサカから一時間ほどのSkaneateles (スキニアレス) にあります。
フードトラック
イサカをはじめセントラルニューヨークの色々な地域を回っています。
Doug’s Fish Fry to go in Ithaca イサカでのロケーション
イサカでは主にコーネル大学から近いEast Hill Plazaの一角にあるCFCU (credit union) の駐車場でセットアップされます。※たまにイベントなどで他の場所に来るときもあります
イサカに来るのは1-2ヵ月に一度くらいの頻度だとおもいますが、そう頻繁に食べるものでもないのでちょうどいいです。
Doug’s Fish Fry to go イサカ以外の主な街
- Binghamton
- Johnson City
- Lafayette
- Waterloo
など
Skaneatelesはフィンガーレイクスの中で”一番綺麗で (cleanest) 透明度が高い (clearest) 湖”と言われているSkaneateles Lakeの北端の街です。因みにアメリカ全土でも、屈指のきれいさだとか（窒素含有量などで比較）
確かに、とても透明度がとてもたかくて、湖に突き出している橋から見下ろしても底や魚がよく見えます。
イサカとシラキュースの間にあり、小さいのですがとても可愛い街です。
イサカからの日帰り旅行はもちろん、泊りがけでゆっくりするのも贅沢です。
イサカでフィッシュフライが食べられるその他のレストラン
店内でゆっくり食べるフィッシュフライなら、以下のお店がおススメです
Milkstand
パンデミック後にオープンしたお店。
元々ミルクスタンドだったというロケーションから、名前が付きました。
新しいけど、なんとなく古き良き?アメリカンダイナーのような雰囲気もある店舗。
学生を中心に一気に人気になりました。
フィッシュフライはサクサクの衣が◎ポテトはハッシュが選べます。
他にもフライドチキン+ワッフルなどアメリカンなメニューが沢山あります。
Kilpatrick’s Publick House
ダウンタウンにあるアイリッシュパブ
イサカは基本的に店員さんがとてもフレンドリーなんですが、こちらもとっても感じが良かった～
12/23/2023で閉店してしまいました涙
Coal Yard Cafe
カレッジタウンから近くの、こちらも学生に大人気のカフェ。
定番メニューにはないんだけど、結構頻繁に今日のおすすめとして登場するフィッシュフライサンド
量が◎、ちょっと味付けが弱めなので薄味が好きな方におすすめです。
